Nutrição terapêutica para pancreatite. Dieta número 5p

27 julho 2022

A pancreatite é uma doença comum dos órgãos internos. A patologia é tratada não apenas com medicamentos, mas também com nutrição dietética, incluindo a dieta 5p. O menu semanal para pancreatite requer a eliminação da maioria dos alimentos da dieta e também consiste em métodos especiais de cozimento. A tarefa da nutrição dietética é colocar o pâncreas em operação normal.

O que é a dieta 5p

A dieta terapêutica 5p para pancreatite é importante em todas as fases da doença e pode levar à diminuição da estase biliar nos ductos, suprime a hiperfermentemia e reduz a sensibilidade da bile.

Durante os sinais de patologia, a tabela 5p tem um efeito benéfico não apenas durante as manifestações agudas. Em um curso crônico, essa nutrição ajudará a melhorar os processos metabólicos da glândula, retomar seu trabalho e uma dieta perturbada e evitar a ocorrência de recorrências e a progressão da doença.

A dieta começa no 4º dia após a recaída. Antes da terapia, você precisará passar fome por 3 dias. A tabela 5p na patologia da pancreatite é prescrita juntamente com o tratamento com medicamentos. Tal dieta dietética envolve o abandono da maioria dos pratos que podem complicar a situação do paciente.

Os produtos usados na preparação de pratos para pancreatite precisarão ser triturados ou moídos. Ambos são cozidos no vapor e cozidos. Graças a estes métodos de cozedura, as proteínas aumentam, o nível de hidratos de carbono, gorduras e substâncias com carácter extractivo, que possuem um elevado teor de celulose, diminui, estimulando a actividade das glândulas digestivas.

A dieta é dividida em 2 etapas. Não há diferenças características entre as tabelas, mas a dieta do nº 1 é mais suave e leve, não permite o uso de produtos individuais que podem ser consumidos na dieta nº 2.

Dieta 5p parte um

Com pancreatite, a tabela número 1 é indicada se houver uma forma aguda da doença e uma exacerbação acentuada da pancreatite crônica. Graças à tabela 5 de acordo com Pevzner, o ferro é acelerado o máximo possível e a síndrome da dor é eliminada.

A dieta 5 para pancreatite é poupadora e é prescrita após uma greve de fome por 3 dias. Mas como essa tabela não atende aos padrões fisiológicos de consumo alimentar e à necessidade do paciente, é prescrita para o 5º dia.

Na pancreatite crônica, o conteúdo da 5ª tabela inclui ingestão de baixas calorias com presença de proteínas, gorduras e carboidratos.

Com esta doença, a dieta do adulto envolve ingestão múltipla de alimentos - até 8 vezes e as proporções necessárias para a saúde são de 100 a 300 gramas.

Todos os produtos são fervidos e têm consistência líquida e, no 6º dia, o menu para pancreatite é reabastecido com produtos semi-viscosos.

Como resultado do fato de que os pratos líquidos e de carboidratos têm um estimulante insignificante da secreção pancreática e gástrica, após a passagem da greve de fome, a mesa é reabastecida com produtos de carboidratos.

A dieta 5p para pancreatite crônica consiste nos seguintes pratos:

Sopas mucosas, cuja base pode ser vários cereais, decocções de legumes.
Cereais líquidos ralados cozidos em água.
Chá leve com açúcar.
Mousse, geléia, geléia, feita à base de suco de frutas em xilitol.
Purê de legumes sem o uso de óleo.
Pudins de legumes cozidos no vapor.
Compota com frutas secas.
Bolachas, pão amanhecido branco.
Biscoito.

Após 2 dias após o término da dieta de carboidratos 5 na pancreatite crônica, é permitido introduzir alimentos proteicos.

Prepare sopas cremosas que podem ser baseadas em carne cozida.
Ovo como omelete a vapor, omelete de proteína cozido e cozido.
Almôndegas no vapor, carne, frango, quenelles de peixe.
Pudins criativos.
Manteiga usada em pratos preparados.

Quando a dor diminuiu, os sintomas agudos da pancreatite foram aliviados, o tratamento da tabela 5 deu resultados positivos, então a dieta é gradualmente expandida, prescrevendo a terapia nutricional nº 2, indicada após uma exacerbação e uma manifestação leve de uma doença crônica.

Para entender o que a quinta tabela inclui, o que o médico pode e não pode te dizer individualmente, após o exame.

Dieta 5p parte dois

A tabela 5 de terapia de acompanhamento para pancreatite é recomendada por um longo período de tempo - até um ano. A dieta ajudará a prevenir ataques de patologia no futuro.

A tabela número 5 também implica princípios térmicos, mecânicos e químicos de preparação, que ajudam a reduzir a estimulação digestiva do órgão afetado.

O nível de energia é baixo. A quantidade de proteínas, vitaminas com substâncias lipotrópicas é um pouco maior do que em relação à dieta terapêutica nº 1. Com pancreatite, pratos em volume limitado devem ter:

Você não pode consumir alimentos fritos, e aqueles que podem levar a uma forte formação de gases, fermentação do estômago e intestinos.

Os pratos são cozidos a vapor ou fervidos. Inicialmente, use alimentos ralados e depois picados.

Produtos de preparação de alimentos

A dieta para a patologia da pancreatite consiste em vários produtos de mesa aceitáveis nº 5:

Pão de ontem, feito de farinha de 1-2 graus, para evitar inchaço, bem como biscoitos secos sem açúcar.
Sopas de cereais vegetais. Os grumos no primeiro prato devem ser moídos. É permitido consumir trigo sarraceno, arroz, mingau de sêmola, macarrão. Ingredientes vegetais são isolados - batatas, cenouras. Como molho, use creme azedo ou manteiga.
As carnes magras são coelho, frango, carne bovina, vitela e aves. É importante que o produto não contenha gordura, tendões, pele. Os pratos são preparados no vapor, na forma ralada, picada, fervidos e assados. Você pode comer vitela, coelho, abobrinha, rechear com frango, fazer almôndegas no vapor.
O peixe é magro, cozido no vapor ou cozido. Você não pode deixar o peixe entrar, pois contém muitos extrativos, em comparação com um produto fervido.
Omeletes de proteína, um ovo cozido.
Produtos lácteos com uma percentagem mínima de gordura. Como o leite é mal tolerado pelo estômago, use-o apenas na preparação de mingaus de leite, molhos, sopas. É permitido usar queijo cottage, preparando pudins, caçarolas dele. Coma queijo ralado suave. Se o paciente sofre de deficiência de cálcio, é necessário comer queijo cottage calcinado.
Maçãs doces assadas no forno. Usando frutas e bagas, é permitido cozinhar kissel, geléia, geléia. Os frutos secos são consumidos ralados. Recomenda-se usar frutas frescas com frutas raladas.
De beber durante o tratamento dietético, o chá leve é permitido, o consumo de açúcar deve ser reduzido pela metade, sucos dissolvidos em água, caldo de rosa mosqueta.
Após um ataque pancreático, inclua gradualmente as gorduras na dieta. Inicialmente, até 20 gramas de manteiga para molho e depois óleo vegetal, na quantidade de 15 gramas.

Quando uma dieta é recomendada para pancreatite pancreática, um menu dimensional por uma semana é desenvolvido por um especialista individualmente, com base nas características do corpo do paciente.

Exemplo de plano de refeição semanal

Como já se sabe, a dieta terapêutica para a patologia da pancreatite envolve uma lenta expansão da tabela. Na fase inicial, a dietoterapia inclui alimentos ralados e vegetais cozidos. É permitido comer 200 gramas de pão e 20 gramas de açúcar por dia.

Mudando para a segunda versão da tabela de dieta, os pratos principais permanecem inalterados, mas ainda é permitido comer saladas de legumes frescos. O volume de produtos também está aumentando.

Pão - centeio 100 gr. , Trigo - 200 gr.
Açúcar - 40 gr.
Manteiga até 30 gr. por dia.

O menu é assinado por dia em caso de doença. Os nomes dos produtos e pratos para pancreatite por uma semana são diferentes.

1 dia

Café da manhã - mingau de arroz, queijo cottage, chá.
Almoço - uma maçã cozida no forno com queijo cottage.
Almoço - sopa de aveia, almôndegas, purê de legumes, compota.
Lanche - croutons com bebida de frutas.
Jantar - ovos mexidos, chá com limão.
O segundo jantar é leite para a noite.

2 dias

Café da manhã - cheesecakes com pedaços de damascos secos, queijo, chá.
Almoço - mingau de aveia com suco de maçã.
Almoço - almôndegas, mingau de abóbora, chá verde.
Lanche - pudim de arroz.
Jantar - caçarola de legumes e peito de frango cozido, chá.
O segundo jantar é biscoitos, bebida de frutas.

3 dias

Café da manhã - mingau de semolina com manteiga e açúcar, pão, chá.
Pudim de almoço com ryazhenka.
Almoço - sopa de aletria, carne de frango assada com legumes.
Lanche - iogurte e uma maçã assada no forno.
Jantar - uma caçarola com carne picada, batatas, creme de leite com baixo teor de gordura, pão e compota.
O segundo jantar é kefir.

Dia 4

Café da manhã - omelete a vapor de proteína com tomate, chá.
Almoço - vinagrete sem pepinos salgados, repolho, pão.
Almoço - bacalhau no vapor, sopa de arroz, suco de tomate.
Lanche - queijo cottage e compota, cozido a partir de frutas secas.
Jantar - beterraba cozida com ameixas secas, carne picada, chá.
O segundo jantar é ryazhenka.

Dia 5

Café da manhã - mingau com farinha de arroz, geléia de requeijão, compota.
Almoço - ovos mexidos com suco.
Almoço - sopa de carne, costeletas, arroz cozido com um pedaço de manteiga, compota.
Lanche - bolinhos de peito de frango.
Jantar - costeletas de pescada com purê de legumes, suco de damasco.
O segundo jantar é kefir.

Dia 6

Café da manhã - arroz, bolinhos de carne a vapor, chá.
Almoço - queijo cottage, geléia.
Almoço - sopa de legumes em uma mesa de dieta com legumes ralados, costeleta de peru, purê de batatas e bebida de frutas.
Lanche - bolachas, chá.
Jantar - sêmola, ovos mexidos, chá leve.
O segundo jantar é meio copo de água mineral.

Dia 7

Café da manhã - mannik com passas, pudim de queijo cottage, chá de leite.
Almoço - repolho cozido, arroz.
Almoço - sopa de aveia, rolos de repolho com carne cozida, creme de leite, kissel.
Lanche - queijo cottage, suco.
Jantar - mingau de arroz, água mineral.
O segundo jantar é suco de cenoura.

A dieta dietética para a patologia da pancreatite deve ter uma grande oferta de alimentos por dia. Receitas de pratos para todos os dias transformarão a mesa e permitirão que você a diversifique.

Receitas para a dieta 5p

A dieta 5p para pancreatite é a variação mais comum da tabela, com a presença de uma grande variedade de pratos, por isso é fácil para o paciente fazer uma dieta semanal.

Sopa cremosa vegetariana

A receita contém os seguintes produtos:

cenouras - 2 unid. ;
batatas - 250 gr. ;
caldo de legumes - 0, 7 l. ;
aipo - 2 talos;
azeite - uma colher de sopa;
cebola - metade.

Corte a cebola e regue com água fervente. Você pode secar o vegetal um pouco em uma panela. Coloque o caldo no fogão, adicione as cebolas, legumes preparados e adicione um pouco de sal. Cozinhe por 40 minutos.

Bata o prato acabado com um liquidificador. Você pode comer com biscoitos.

Ragu de Legumes

Você vai precisar de 5 batatas cortadas em cubos e colocadas em um caldeirão. Envie cenouras raladas e cebolas picadas, abóboras e tomates para ele.

Despeje os legumes com água, sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos. Polvilhe o prato com endro na hora de servir.

Peixe assado no forno

Ao fazer dieta, você precisará de um tipo de peixe com baixo teor de gordura. O produto é cortado em porções e colocado em uma assadeira. Em seguida, pique a cebola, rale a cenoura. Disponha os legumes em cima do peixe, polvilhe com suco de limão, sal.

Embrulhe o prato em papel alumínio e leve ao forno por meia hora.

Tais receitas de dieta 5 para pancreatite tornam o cardápio variado, e o paciente ficará satisfeito e apreciará a refeição.

Dieta número 5p: cardápio por uma semana com pancreatite. Receitas. O que é possível e o que não é?

A pancreatite é uma das doenças mais comuns dos órgãos internos. Ele é tratado não apenas com medicamentos, mas também com nutrição especial, que inclui a dieta nº 5p. O menu de uma semana com pancreatite exige a exclusão de muitos produtos, bem como uma maneira especial de cozinhar. O objetivo da dieta é normalizar todas as funções do pâncreas.

Para que serve a dieta 5p?

A nutrição terapêutica é frequentemente usada para patologias do fígado, pâncreas, intestinos, estômago e órgãos formadores de bile. O sistema alimentar aqui requer o uso de certos alimentos que são preparados de uma certa maneira. Um papel importante é desempenhado pela frequência das refeições e pela temperatura dos pratos consumidos.

A dieta nº 5p (menu para uma semana com pancreatite) foi desenvolvida em 1920 pelo clínico geral M. I. Pevzner e não perdeu sua relevância no momento. É prescrito para a exacerbação da pancreatite. É capaz não apenas de fornecer ao paciente uma boa nutrição, mas também de normalizar as funções do pâncreas. Tem um efeito positivo na secreção biliar e no fígado. Promove o acúmulo de glicogênio, descarrega o colesterol e o metabolismo das gorduras. Estabiliza o trabalho do aparelho gastrointestinal.

Recurso da mesa de cozimento No. 5p

Pratos na dieta No. 5p devem ter um maior teor de pectinas, líquidos, componentes lipotrópicos e fibras alimentares. Para o período de tratamento, é introduzido um regime de refeições fracionadas, os pacientes comem 5-6 vezes ao dia. Os produtos são cozidos no vapor, assados ou fervidos. Ao cozinhar, os legumes não são dourados. Alimentos ricos em fibras são limpos, o restante é picado.

A dieta limita a ingestão de gorduras e carboidratos. A dieta principal consiste em produtos proteicos. Pratos com ácido oxálico, contendo muito colesterol, com fibra grossa e contendo purinas, são excluídos do menu. Remova alimentos que tenham muitos óleos essenciais e frituras. Sal deve ser consumido não mais que 10 g por dia e água - até dois litros.

As refeições devem ser tomadas quentes. Alimentos frios e quentes são contra-indicados.

Indicações para nutrição dietética

A dieta nº 5p (menu por uma semana com pancreatite) é indicada para pacientes com pancreatite aguda e crônica, após inanição terapêutica, durante uma remissão instável.

Princípios da tabela de dieta No. 5p

A dieta número 5p é projetada para estabilizar o pâncreas. Poupa o estômago e os intestinos o máximo possível, alivia a dor, reduz a excitabilidade reflexa do órgão biliar. Quando observado, é necessário aderir aos seguintes princípios:

antes da dieta, você precisa jejuar de 3 a 7 dias;
o modo de comer deve ser fracionado, 5-6 vezes ao dia;
você precisa comer em pequenas porções, até 300 g;
os pratos devem ser cozidos no vapor, cozidos ou assados;
deve ser introduzida uma dieta equilibrada, que contenha todas as vitaminas e minerais necessários ao organismo;
todos os alimentos devem ser semilíquidos e ralados;
regime de temperatura de pratos prontos para comer - 20-25 ° С;
o consumo de gorduras e carboidratos é reduzido ao mínimo.

Para que a terapia seja efetiva, todas as regras da nutrição terapêutica devem ser observadas. Você não deve quebrar as proibições até que ocorra uma remissão ou recuperação completa.

Dieta nº 5p: composição química

A dieta nº 5p deve ter um conteúdo calórico diário de 1700-2500 kcal. Carboidratos no menu são fornecidos 50 g, gorduras - 70 g, proteínas - 100 g. Não mais de 10 g de sal são consumidos por dia.

De acordo com o conteúdo de vitaminas, o retinol no menu deve ser de cerca de 10 mg, tiamina - 10 mg, riboflavina - 2 mg, ácido nicotínico - 1, 6 mg, vitamina C - 150 mg, sódio - 3 g, fósforo - 1, 3 g, cálcio - 0, 8 g, magnésio - 0, 5 g, ferro - 0, 03 g.

Alimentos permitidos

Requer o cumprimento de todas as regras necessárias da dieta número 5p. As sopas aqui são recomendadas para levar vegetais, com a adição de cereais. Você não pode adicionar assado a eles. É permitido comer trigo sarraceno, arroz, aletria, aveia e sêmola. O pão deve ser o trigo de ontem, de farinha de grau 1-2. Você pode usar cookies sem açúcar.

Os vegetais são consumidos cozidos ou ralados. É permitido o uso de carne magra e peixes de variedades com baixo teor de gordura. Você pode comer ovos cozidos, bem como ovos mexidos no vapor, mas não mais do que uma vez por dia. Todos os cereais são cozidos em leite com baixo teor de gordura ou água. Maçãs assadas e esmagadas, produtos lácteos com baixo teor de gordura e pratos deles são permitidos.

A dieta nº 5p também inclui aletria cozida na dieta. O menu de amostra envolve o uso de frutas e bagas. Eles podem ser consumidos na forma de geleia, crus - amassados ou assados. Com essa dieta, bebem chá com limão, não muito forte, ou caldo de rosa mosqueta, sucos naturais diluídos em água sem adição de açúcar. O óleo vegetal é permitido - 15 g por prato, além de manteiga - não mais que 30 g por dia.

Comida proibida

A Dieta No. 5p tem muitas restrições na alimentação. Os alimentos proibidos de comer no tratamento da pancreatite são os seguintes:

caldos gordurosos de carne e peixe;
qualquer álcool, bem como chá e café fortes;
bebidas frias, quentes e gaseificadas;
produtos fumados, enchidos e enchidos;
pão fresco e de centeio;
caviar de peixe;
rabanete, nabo, rabanete, azeda e espinafre;
produtos lácteos, incluindo iogurte;
produtos de farinha;
pratos azedos e picantes;
cogumelos de qualquer forma;
pratos salgados e em conserva;
produtos lácteos com muita gordura;
comida enlatada;
doces;
citrino;
suco de uva;
fast food, batatas fritas, nozes e bolachas.

Apesar das proibições de muitos produtos, a dieta nº 5p (tabela) é muito eficaz no tratamento da pancreatite. O que você pode, o que você não pode comer - isso foi discutido acima e, em seguida, falaremos sobre o menu no tratamento da pancreatite.

Tipo de nutrição médica

A Dieta No. 5p existe em duas versões. O primeiro é usado para pancreatite aguda - No. 5a, e o segundo para crônica - No. 5b.

Na dieta nº 5a, a ingestão calórica diária não deve ser superior a 1700 kcal. Todos os alimentos são líquidos e em puré. Sob a proibição está o alimento que pode estimular a função secretora do pâncreas. Esta refeição dura cerca de uma semana.

Na dieta nº 5b, o teor calórico aumenta para 2. 700 kcal. A quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras aumenta. Todos os caldos e decocções são excluídos para reduzir a liberação de secreções pancreáticas. Todos os alimentos são consumidos em forma de purê.

Dieta número 5p: menu por uma semana com pancreatite

Durante a semana, com uma exacerbação da pancreatite, o cardápio deve ser o seguinte.

Segunda-feira. De manhã, no café da manhã: uma omelete no vapor feita de uma gema e duas proteínas, além de uma decocção de rosa mosqueta. Para o segundo café da manhã, eles comem uma pêra assada. Na hora do almoço - borscht, almôndegas feitas de peixe com baixo teor de gordura e arroz cozido. À tarde, recomenda-se fazer um lanche com bolachas e beber um copo de leite. O jantar deve ser peito de frango cozido, mingau de Hércules e chá preto fraco. Antes de ir para a cama, beba 250 g de kefir com baixo teor de gordura.

Terça-feira. Manhã: Mannik com passas mais pudim com frutas vermelhas e queijo cottage com baixo teor de gordura e chá com leite desnatado. 2º café da manhã: arroz cozido e repolho. Para o almoço, recomenda-se uma sopa vegetariana, para o segundo: rolinhos de repolho com carne cozida. De bebidas - geléia feita de bagas. Lanche: queijo cottage com baixo teor de gordura e compota, cozido a partir de frutas secas. À noite, para o jantar, eles cozinham mingau de arroz com leite desnatado e bebem um copo de água mineral. Antes de dormir: 250 g de suco de cenoura.

Quarta-feira. De manhã: syrniki com damascos secos, além de queijo e chá de rosa mosqueta. Durante o segundo café da manhã, eles comem mingau de trigo sarraceno com suco de maçã. Para o almoço, são servidos hambúrgueres de carne com purê de abóbora e chá verde. O pudim de arroz é perfeito para um lanche da tarde. À noite eles comem caçarola de legumes e frango cozido, bebem chá fraco. Antes de ir para a cama: suco de frutas vermelhas com biscoitos sem açúcar.

Quinta-feira. De manhã: ovos mexidos cozidos no vapor de duas proteínas e um tomate. Um copo de chá fraco. Para o 2º café da manhã há um vinagrete sem chucrute e picles, um pedaço de pão. Ao almoço, serve-se bacalhau cozido, sopa de arroz e sumo de tomate. À tarde, eles comem geleia de frutas silvestres e bebem chá sem açúcar. Eles jantam com salada de beterraba com ameixas e carne magra cozida e chá com leite. À noite: um copo de leite fermentado cozido.

Sexta-feira. De manhã: mingau de semolina, chá fraco e pão com queijo duro. 2º café da manhã: queijo cottage com creme de leite, suco de abóbora. Na hora do almoço, recomenda-se sopa com legumes e macarrão, peixe cozido com baixo teor de gordura com abobrinha e couve-flor. Você pode adicionar frutas frescas e chá sem açúcar. Para um lanche da tarde, é oferecida uma salada quente de cenoura e geleia de frutas vermelhas. Você pode jantar com queijo cottage e trigo sarraceno, além de beber chá verde. 2º jantar: 250 g de leite com pão ralado.

Sábado. No café da manhã: pudim de requeijão e um copo de leite. O 2º pequeno-almoço é à base de puré de cenoura com compota. O almoço consiste em borscht vegetariano, costeletas de peru no vapor e chá fraco com limão. Para um lanche da tarde, recomenda-se geléia de frutas. Para o jantar - sopa de macarrão e queijo, salada de abóbora com maçãs e chá com uma colher de mel. Antes de ir para a cama - 250 g de leite fermentado cozido.

Domingo. Pela manhã: aveia com leite, frutas raladas com requeijão, além de geleia. Para um segundo café da manhã, uma maçã assada no forno deve ser servida. Almoço: sopa de abobrinha, coelho assado em creme azedo e trigo sarraceno, chá. Lanche da tarde: mousse de requeijão sem açúcar com suco de cenoura. Eles jantam com bolinhos de peixe, arroz cozido e chá com uma fatia de limão. Antes de dormir: geleia de frutas.

Opção de comida não lavada: Menu de um dia

Assim que a dor começar a diminuir, você pode introduzir pratos sem purê na dieta. Um menu aproximado ficaria assim:

Café da manhã. Trigo mourisco solto mais vinagrete sem a adição de picles e chucrute. Carne cozida em puré. Como bebida, o chá semi-doce é recomendado.
2º café da manhã. Chá com biscoitos e algumas ameixas.
Jantar. Sopa de legumes permitidos. Batatas cozidas com um pedaço de frango cozido. Como sobremesa - uma maçã e chá fraco.
chá da tarde. Queijo cottage caseiro com baixo teor de gordura e compota, cozido a partir de frutas secas.
Jantar. Aletria com peixe cozido e chá.
Antes de ir para a cama. Chá com leite e um biscoito.

Dois dias após a exacerbação da pancreatite, os médicos aconselham beber água mineral morna até um litro por dia. A decocção de rosa mosqueta será útil. A partir do terceiro dia, se a saúde do paciente melhorar, introduzem-se cereais líquidos e sopas mucosas, assim como purés de legumes e geleias.

Dieta nº 5p de acordo com Pevzner

A dieta Pevzner sugere que, quando os sintomas de exacerbação da pancreatite diminuírem, use o seguinte menu:

Café da manhã. Purê de trigo sarraceno ou mingau de arroz, de bebidas - geléia de leite.
Almoço. Geleia de frutas e um copo de água mineral;
Jantar. Sopa de aveia, puré de cenoura e suflê de carne no vapor. Chá fraco.
chá da tarde. Omelete a vapor proteico mais uma decocção de rosa mosqueta.
Jantar. Purê de mingau de trigo sarraceno, suflê de queijo cottage.
Segundo jantar. Um copo de água mineral com bolachas.

A dieta Pevzner não envolve o uso de sal, e a dose diária de açúcar é de 20 g.

Dieta número 5p: receitas

Os seguintes pratos são adequados para a dieta nº 5p:

Ensopado de legumes. Batatas grandes (5 pedaços) são cortadas em cubos e colocadas em uma panela. Cenoura ralada, cebola picada, abóbora e tomate são adicionados a ele. Legumes são despejados em 300 g de água, salgados e cozidos em fogo médio por cerca de vinte minutos. O prato acabado é polvilhado com ervas.
Peixe assado. O peixe com baixo teor de gordura é cortado em pedaços e colocado em papel alumínio. Em seguida, a cebola é picada e as cenouras são esfregadas. Os legumes são colocados em cima do peixe, tudo é polvilhado com suco de limão e polvilhado com sal. O peixe com legumes é embrulhado em papel alumínio e cozido até ficar macio no forno.

Essas receitas de dieta #5p para todos os dias ajudarão a diversificar o cardápio. Eles lhe darão uma sensação de saciedade e satisfação.

As principais recomendações dos médicos

A pancreatite crônica (a dieta nº 5p é muito eficaz para esta doença) na fase aguda é tratada não apenas com medicamentos, mas também com nutrição adequada. Os médicos aconselham a tomar a dieta nº 5p com toda a responsabilidade. Não se empolgue com doces sem receita médica, pois o uso de açúcar em uma quantidade superior a 60 g pode causar uma exacerbação da pancreatite.

É útil beber água mineral durante a nutrição terapêutica. O melhor é consumi-lo morno antes de dormir, em pequenos goles. Todos os alimentos devem ser moídos, pedaços grosseiros irritarão os órgãos internos. De verduras, salsa e endro são permitidos.

Os médicos com pancreatite aconselham mais uma vez a não perturbar o pâncreas e manter um menu econômico.